DLGコンテストはドイツ農業協会が主催する世界最高峰のコンテストです。DLG公式メンバーは来日し、ドイツの審査と変わらない環境・条件で厳しい審査が行われた2017年第3回日本開催DLGコンテスト。
味、食感、香りなど審査項目は200項目に及び、そのすべてで満点を獲得した商品を認定する金賞。
ヴィヨンのバウムクーヘンは2014年第2回につづいて連続で金賞を受賞しました。
特選バウムクーヘン
ゴールドアーモンドペーストとマダガスカル原産のバニラビーンズを使用した特選バウムクーヘンは、芳酵な香りと深い味わいのある高級感あふれるバウムクーヘンです。
当社のバウムクーヘンには乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツでの基本倣い、職人が手作りで焼き上げております。
サザエさんチョコプレート付プレーンバウムクーヘン
サザエさんスペシャルは、桜新町の象徴であるサザエさんのイラストが入ったチョコレート付きプレーンバウムクーヘンです。
当社のバウムクーヘンには、乳化剤・膨張剤を一切使用せず、本場ドイツの基本に倣い、職人が手作りで焼き上げております。
バウムクーヘン
1965年の創業以来、最高の技術が織りなすお菓子
ヴィヨンはドイツ伝統のバウムクーヘンを素朴な手作りの良さにこだわり、一つ一つ丁寧に作り続けています。ヴィヨネットなどの創作菓子・ケーキ・チョコレート・品揃えも豊富です。
グランヴィヨン
直径23cm 高さ35cm
見事な曲線と飴色に焼き上げた艶のある表面はまるで本物の花器そのもの。独自の技術で焼き上げたこのメープルバウムクーヘンは、当店でしかお買い求め出来ない一品です。
予約にてお作り致します。
詳しくはお問い合わせ下さい。
直径19cm 高さ21cm
本物の壷と見間違えるほど精巧な壺に焼き上げたメープルバウムクーヘン。「グランヴィヨン大」とはまた違った独特の趣をお楽しみ下さい。
予約にてお作り致します。
詳しくはお問い合わせ下さい。
CACAO BAUM(カカオバウム)
0号 直径15cm 厚さ3cm
特小 直径13.5cm 厚さ3cm
最高級チョコレート、クーベルチュールをふんだんに使った新感覚濃厚クーヘン
今までのバウムクーヘンの概念を超えた食感、口の中に広がるカカオの風味、濃厚でしっとりとした深い味わいをお楽しみ下さい。
チョコレート好きの方におすすめです。
メープルバウムクーヘン
0号 直径15cm 厚さ3cm
特小 直径13.5cm 厚さ3cm
カナダ原産の良質で濃厚なメープルシュガーを惜しみなく使って焼き上げたバウムクーヘンです。
メープルシュガーの上品な甘さがバウムクーヘンに奥深さを与えています。
法事のお返し、敬老の日、母の日、結婚式の引き出物などにも喜ばれます。（桐箱入り）